Ուտեստներ

Գյումրվա խուրջինը ավանդական հայկական ուտեստ է, որը ներկայացնում է լավաշի մեջ փաթաթված։ Ուտեստի անունը առաջացել է ավանդական ճամփորդական պայուսակի՝ խուրջինի նմանությունից։ Միջուկը…

Քյալան Գյումրու խոհանոցի ամենաինքնատիպ և ավանդական ուտեստներից է: Այն իրենից ներկայացնում է տավարի կամ ոչխարի ամբողջական գլուխ, որը 6-ից 8 ժամ եփվում…

Պանրխաշը հայկական ավանդական տաք ուտեստ է, որը հատկապես տարածված է ձմեռային օրերին։ Այն պատրաստվում է լավաշից կամ չոր հացից, հալված պանրից, կարագով…