Еда и блюда

Классический гюмрийский десерт, особенно любимый зимой в сезон гранатов. Густой мацун процеживают до кремовой консистенции, сверху щедро посыпают свежими зернами граната. Вкус…

Гюмрийский хурджин традиционное армянское блюдо, завернутое в лаваш. Название блюда происходит от его сходства с традиционной переметной сумкой — хурджином. Начинка готовится…

Кяла одно из самых уникальных и традиционных блюд кухни Гюмри. Оно представляет собой целую говяжью или баранью голову, которую томят в специальной…

Панрхаш традиционное армянское горячее блюдо, особенно популярное в зимний сезон. Оно готовится из лаваша или подсушенного хлеба, плавленого сыра (обычно чечила), обжаренного…