История и традиции
- Лошик — один из современных форматов армянской быстрой кухни, сочетающий элементы пиццы и запечённых блюд из теста. Эта версия сета появилась благодаря идее объединить несколько разных вкусов в одном большом блюде для компании.
Способ подачи
- Фирменный лошик-сет подаётся на длинной деревянной доске и заранее нарезается на кусочки. Каждая часть отличается своими ингредиентами и вкусом:
- шампиньоны, сливки и филе телятины
- классическая пепперони
- вяленые томаты, овощи и свежая моцарелла
- сыр чечил и бастурма
- курица, кукуруза и острый соус
- болгарский перец и ветчина
- Сет рассчитан на несколько человек и обычно подаётся горячим.
Культурное значение
Большие сеты такого формата особенно популярны во время дружеских встреч и семейных застолий, поскольку позволяют попробовать сразу несколько разных вкусов в одном заказе.
Где попробовать? Фирменный лошик-сет
KumKuma
KumKuma is a vivid expression of Armenian cuisine, flavors, and traditions. Our restaurant brings together time-honored recipes passed down through generations, fresh and natural ingredients, and a warm, family-friendly atmosphere. Every dish is prepared with care, preserving the authentic taste and aroma of Armenian cuisine. KumKuma is a place where you can experience true Armenian hospitality, enjoy traditional dishes, and create memorable moments with family, friends, and guests.