Պատմություն և ավանդույթներ
- Ճուտով պատրաստվող ուտեստները լայն տարածում ունեն հայկական և կովկասյան խոհանոցներում։ Դրանք հաճախ պատրաստվում են գրիլով, փուռում կամ թավայի մեջ՝ տարբեր համեմունքներով և կանաչիներով։ Այս ուտեստում դասական մսային պատրաստման ձևը համադրվում է ավելի նուրբ սերուցքային և պանրային հավելումների հետ։
Մատուցման եղանակը
- Ափսեի մեջ նախ լցվում է պարմեզանով, սերուցքով և սամիթով պատրաստված տաք բրինձը։ Վրան ավելացվում է լոլիկի սոուսը, իսկ կողքին մատուցվում է ուրցով, սխտորով, կարագով և ձեթով տապակված ճուտը։
Որտե՞ղ համտեսել Ճուտ ծխեցրած պանրի մուսով
KumKuma
KumKuma is a vivid expression of Armenian cuisine, flavors, and traditions. Our restaurant brings together time-honored recipes passed down through generations, fresh and natural ingredients, and a warm, family-friendly atmosphere. Every dish is prepared with care, preserving the authentic taste and aroma of Armenian cuisine. KumKuma is a place where you can experience true Armenian hospitality, enjoy traditional dishes, and create memorable moments with family, friends, and guests.